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Geschichte der deutschen Bäcker- und Konditorbewegung, Zweiter Band

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D. Ullmann nimmt den Leser mit zu den Anfängen der Broterstellung bei den alten Völkern und geleitet ihn durch die Historie des Bäckerhandwerks bis zum Beginn des 20. Jahrhunderts. Hierbei legt Ullmann seinen Fokus nicht nur auf die technische Weiterentwicklung des Handwerkzweiges, sondern zeigt zudem die Entwicklung von ersten Bäckervereinigungen über die Eingliederung ins mittelalterliche Zunftwesen hin zu ersten gewerkschaftlichen Verbindungen auf.Selten ist die Geschichte der deutschen Bäcker- und Konditorbewegung so ausführlich dargestellt worden wie von D. Ullmann. Sorgfältig bearbeiteter Nachdruck der Originalausgabe von 1910. Der erste Band der Geschichte der deutschen Bäcker- und Konditorbewegung erscheint im Unikum-Verlag unter der ISBN 978-3-8457-4402-5. ····· 10361139293

Geschichte der deutschen Bäcker- und Konditorbewegung, Erster Band

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D. Ullmann nimmt den Leser mit zu den Anfängen der Broterstellung bei den alten Völkern und geleitet ihn durch die Historie des Bäckerhandwerks bis zum Beginn des 20. Jahrhunderts. Hierbei legt Ullmann seinen Fokus nicht nur auf die technische Weiterentwicklung des Handwerkzweiges, sondern zeigt zudem die Entwicklung von ersten Bäckervereinigungen über die Eingliederung ins mittelalterliche Zunftwesen hin zu ersten gewerkschaftlichen Verbindungen auf. Selten ist die Geschichte der deutschen Bäcker- und Konditorbewegung so ausführlich dargestellt worden wie von D. Ullmann. Sorgfältig bearbeiteter Nachdruck der Originalausgabe von 1910. Der zweite Band der Geschichte der deutschen Bäcker- und Konditorbewegung erscheint im Unikum-Verlag unter der ISBN 978-3-8457-4403-2. ····· 10361139292

Bogen und Bogenschütze bei den Griechen

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Obgleich Anton Schaumberg seinen Fokus auf die Nutzung von Pfeil und Bogen im antiken Griechenland legt, ist sein Werk zugleich eine Einführung in die Geschichte des Bogens und des Bogenschießens. Von der Erfindung dieser besonderen Waffe über ihren Aufbau und ihre Nutzung bis hin zu einer Beschreibung von Bogenmodellen neuerer Zeit findet alles seinen Platz in Schaumbergs Ausarbeitung.Sorgfältig bearbeiteter Nachdruck der Originalausgabe von 1910. ····· 10361139255

Die Totentänze des Mittelalters

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Die Totentänze die geschickte Verbindung aus Bild und Schrift, die dem Menschen die Nichtigkeit des irdischen Daseins vor Augen führen und an die Allgegenwärtigkeit des Todes erinnern sollte. Wilhelm Seelmann führt ein in die Entstehung und Geschichte der Totentänze und erläutert das Besondere ihrer Kunstform. Durch die Heranziehung und Dokumentation verschiedener Beispiele aus einer Reihe von europäischen Ländern gelingt Seelmann ein umfassender und prägnanter Überblick.Sorgfältig bearbeiteter Nachdruck der Originalausgabe von 1893. ····· 10361139245

Wunder, Wundergeburt und Wundergestalt in Einblattdrucken des fünfzehnten bis achtzehnten Jahrhunderts

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In Wunder, Wundergeburt und Wundergestalt in Einblattdrucken des fünfzehnten bis achtzehnten Jahrhunderts beschäftigt sich Eugen Holländer mit der Darstellung und dem Umgang mit fehlgestalteten Menschen. Aus einer medizingeschichtlichen Untersuchung wurde schnell eine kulturgeschichtliche und das Material, das Holländer zusammengetragen und gesichtet hat, ist genauso vielfältig und beeindruckend wie zum Teil auch erschreckend.Holländer gelingt es, tief in die Seele des Menschen zu blicken und ihre spezielle Eigenschaft, für sie Unverständliches und Unerklärliches durch den Begriff des Wunders zu mythifizieren, darzustellen. Sorgfältig bearbeiteter Nachdruck der Originalausgabe von 1921. ····· 10361139227

Maria Schweidler, die Bernsteinhexe

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Selten ist ein Hexenprozess so eingehend geschildert worden wie der von Maria Schweidler, der Bernsteinhexe. Es ist die persönliche Seite eines solchen Prozesses, die Wilhelm Meinhold hier durch die Veröffentlichung fragmentarischer Aufzeichnungen des Vaters von Maria Schweidler zugänglich macht und die zweifellos tiefer berühren, als es bei einer Veröffentlichung von Gerichtsprotokollen der Fall wäre. Sorgfältig bearbeiteter Nachdruck der Originalausgabe von 1908. ····· 10361139222

Geschichte des modernen Geschmacks

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Jacob von Falke selbst bezeichnet seine Geschichte des modernen Geschmacks als kulturgeschichtliche Skizzen auf dem Gebiet der Kunst. Dieses wird von ihm jedoch weit gestreckt und umfasst neben dem Bereich der Architektur und Malerei zum Beispiel auch den Bereich der Kleidung und Mode. Er schlägt hierbei einen weiten Bogen vom Beginn des Mittelalters bis weit hinein ins 19. Jahrhundert und macht deutlich, dass Geschmack immer auch eine charakteristische Erscheinung des Zeitgeistes ist. Sorgfältig bearbeiteter Nachdruck der Originalausgabe von 1880. ····· 10361139212

Die deutsche Trachten- und Modewelt: Die alte Zeit und das Mittelalter

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Es ist kein weiteres Werk voller Bilder eleganter Trachten und Kostüme, das Jacob Falke hier vorlegt. Im Gegenteil. Im Mittelpunkt von Falkes Untersuchung steht eine kulturgeschichtliche Sichtweise auf die Trachten- und Modewelt der alten Zeit und des Mittelalters. Falke fokussiert sich hierbei auf den Zusammenhang zwischen der Wandlung der äußerlichen menschlichen Erscheinung und dem inneren Kulturerlebnis, der deutlich aufzeigt, dass das Kostüm weniger Ausdruck individueller Kleidungsvorlieben ist als Spiegel des herrschenden Gesamtcharakters.Sorgfältig bearbeiteter Nachdruck der Originalausgabe von 1858. ····· 10361139211

Von der Hacke zum Pflug

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Mit Von der Hacke zum Pflug knüpft der Agrarethnologe und Wirtschaftshistoriker Eduard Hahn an sein Werk Die Entstehung der Pflugkultur (unseres Ackerbaus) (im Unikum-Verlag erschienen mit der ISBN 978-3-8457-4298-4) an. Dieses Mal liegt sein Schwerpunkt jedoch nicht auf der Herausarbeitung eines wichtigen Aspekt des Kulturwandels, den der Mensch durchlebt hat, sondern auf der wirtschaftshistorischen Perspektive. Auf diese Weise eröffnet er dem Leser einen völlig neuen Blickwinkel auf die Thematik. Sorgfältig bearbeiteter Nachdruck der Originalausgabe von 1919. ····· 10361139201

Die Entstehung der Pflugkultur (unseres Ackerbaus)

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Eduard Hahn hat sich einen spezifischen Aspekt des Kulturwandels herausgegriffen und begibt sich damit zu den Anfängen von Bodenkultur und Ackerbau. Er führt ein in den Beginn der Viehzucht und vollzieht die Wandlung des Menschen vom Hackbau zur Pflugkultur nach.Sorgfältig bearbeiteter Nachdruck der Originalausgabe von 1909. ····· 10361139200

Die Leichenverbrennung als die geeignetste Art der Totenbestattung

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Die Fürsprache für eine Verbrennung der Toten war nicht immer frei von Diskussion. Johann Peter Trusen hat dieses prekäre Thema aufgegriffen und erläutert es in seinem vorliegenden Werk ausgiebig. Um der Thematik in ihrem vollen Umfang gerecht zu werden, gibt Trusen einen Überblick über die verschiedenen Arten und Gebräuche der Totenbestattung in älterer und neuerer Zeit und setzt sich mit ihnen kritisch auseinander. Sorgfältig bearbeiteter Nachdruck der Originalausgabe von 1856. ····· 10361139174

Der Sport

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Sport wozu dient eigentlich diese Körperertüchtigung und was macht guten Sport aus Robert Hessen geht dieser Frage nach. Hierzu vergleicht er unter anderem die Entwicklung des Sports in England mit der in Deutschland. Hessens Beschreibungen bestechen durch ihre ganz eigene Art und tragen mancherorts durchaus humorvolle Züge, zum Beispiel dann, wenn Hessen sich in einem Kapitel mit Sport und Bier befasst und sich die Frage stellt, warum in Deutschland eigentlich soviel davon getrunken wird. Sorgfältig bearbeiteter Nachdruck der Originalausgabe von 1908. ····· 10361139108

Der Aberglaube des Mittelalters

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Mit Der Aberglaube des Mittelalters ist Heinrich Bruno Schindler ein wichtiger Beitrag zur Kulturgeschichte des Mittelalters gelungen. Schindler führt sowohl in die Begrifflichkeit des Aberglaubens ein als auch in die Weltsicht des Mittelalters, um schließlich beides miteinander zu verknüpfen, wodurch er dem Leser ein lebendiges Bild der mittelalterlichen Lebensrealität vermittelt.Sorgfältig bearbeiteter Nachdruck der Originalausgabe von 1858. ····· 10361139091

Der Aberglaube in der Medizin und seine Gefahr für Gesundheit und Leben

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Der Aberglauben ist so alt wie die Medizin selbst, wenn nicht noch älter. Daniel Paul von Hansemann hat eine Reihe von typischen Annahmen in Bezug auf Krankheit und Heilung zusammengetragen. Diese legt er hier nun allgemeinverständlich vor und kommentiert sie.Sorgfältig bearbeiteter Nachdruck der Originalausgabe von 1905. ····· 10361139090

Der westgothische Arianismus und die spanische Ketzer-Geschichte

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Mit Der westgothische Arianismus und die spanische Ketzer-Geschichte wagt es Adolf Helfferich, einen unliebsamen Abschnitt spanischer Kirchengeschichte zu beleuchten. Im Mittelpunkt seiner Ausarbeitung befindet sich eine Gruppe von Anhängern einer christlichen Lehre, die im Gegensatz zur Trinitätslehre steht. Sorgfältig bearbeiteter Nachdruck der Originalausgabe von 1860. ····· 10361139072

Weihnachtsblüten in Sitte und Sage

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In Weihnachtsblüten begutachtet Wilhelm Mannhardt das Weihnachtsfest auf dreierlei Weise: Er wirft einen Blick auf die Legende des Festes und die Kindheit Jesu in der Volkssage. Dann erörtert er das Weihnachtsfest aus einem philosophisch-religiösen Blickwinkel und schließlich betrachtet er die geschichtliche Entwicklung der Weihnachtsfeier mit ihren regional verschiedenen Eigenarten.Nicht nur im Dezember ein Lesevergnügen! Sorgfältig bearbeiteter Nachdruck der Originalausgabe von 1864. ····· 10361139068

Die ersten kursächsischen Leibwachen zu Roß und zu Fuß und ihre Geschichte

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Es war eine besondere Ehre, Mitglied der Leibwache eines Herrschers zu sein. In Die ersten kursächsischen Leibwachen zu Roß und zu Fuß und ihre Geschichte veröffentlicht Georg von Schimpff Auszüge aus dem Nachlass des Oberhofmeisters August von Minckwitz, des fleißigsten und gründlichsten Erforschers alter sächsischer Truppengeschichte. Neben der historischen Darstellung des Dienstes dieser Leibwachen und seiner Entwicklung erhält der Leser einen Einblick in das Leben am sächsischen Hofe.Sorgfältig bearbeiteter Nachdruck der Originalausgabe von 1908. ····· 10361139058

Die religiöse und gesellschaftliche Lage der Katholiken in England

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Die vorliegende Schrift basiert auf einem Vortrag, den der ehemalige Erzbischof von Westminster Nikolaus Wiseman auf einer Katholiken-Versammlung gehalten hat. Wiseman beleuchtet hierin verschiedenen Aspekte zur religiösen und gesellschaftlichen Lage der Katholiken in England zur Mitte des 19. Jahrhunderts. Sorgfältig bearbeiteter Nachdruck der Originalausgabe von 1864. ····· 10361139052

Grundzüge des Eisenbahnwesens

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Grundzüge des Eisenbahnwesens in seinen ökonomischen, politischen und rechtlichen Beziehungen ist ein Muss für jeden Eisenbahnliebhaber! Max Haushofer führt ein in die Eisenbahnkunde, wobei er sich sorgsam strukturiert von der Gründung der Eisenbahnenunternehmen, über den Bau einer Eisenbahn bis hin zu rechtlichen Fragen sowie einer Erörterung in Bezug auf Kosten und Tarife vorarbeitet. Auch alle relevanten Fragen bezüglich Zugdienst, Organisation auf den Stationen und Beförderung des Reisegepäcks werden von ihm diskutiert. Sorgfältig bearbeiteter Nachdruck der Originalausgabe von 1875. ····· 10361139038

Unser Haus und Hof

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Wie wurde der Standort zum Hausbau bestimmt Welche Rechte und Pflichten hatte ein Hof Wie verhielt es sich mit dem Hausfrieden und der Hausehre Und was können uns alte Höfe bzw. ihre Ruinen von sich erzählen Johann Wolff taucht ein in die Kulturgeschichte Siebenbürgens und gibt Antworten auf diese Fragen. Sorgfältig bearbeiteter Nachdruck der Originalausgabe von 1882. ····· 10361139035

Das Weib am Ende des Jahrhunderts - Teil III und IV

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Gisela von Streitberg war das Pseudonym der deutschen Schriftstellerin und Frauenrechtlerin Gertrud Bülow von Dennewitz. Als erste deutsche Frau kämpfte sie einst gegen den 218 und setzte sich vehement für eine Entkriminalisierung der Abtreibung ein. Der vorliegende Band veröffentlicht den dritten und vierten Teil ihrer großen Schrift `Das Weib am Ende des Jahrhunderts`. Von Streitberg beleuchtet kritisch die Erziehung der Töchter, berichtet schonungslos von Grausamkeiten, die Frauen in der Familie und im gesellschaftlichen Leben zu erdulden haben, und widmet sich schließlich darüber hinaus den Enterbten sowie den als Gefallene oder Verlorene bezeichneten. Sorgfältig bearbeiteter Nachdruck der Originalausgabe von 1891. Der erste und zweite Teil zu Das Weib am Ende des Jahrhunderts sind ebenfalls in einem Band zusammengefasst und im Unikum-Verlag unter der ISBN 978-3-8457-4095-9 erschienen. ····· 10361139016

Das Weib am Ende des Jahrhunderts - Teil I und II

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Gisela von Streitberg war das Pseudonym der deutschen Schriftstellerin und Frauenrechtlerin Gertrud Bülow von Dennewitz. Als erste deutsche Frau kämpfte sie einst gegen den 218 und setzte sich vehement für eine Entkriminalisierung der Abtreibung ein. Der vorliegende Band veröffentlicht den ersten und zweiten Teil ihrer großen Schrift Das Weib am Ende des Jahrhunderts . Von Streitberg prangert hier die falsche Moral im Leben einer Frau an und spricht über den Stand verheirateter und eheloser Frauen ihrer Zeit. Sorgfältig bearbeiteter Nachdruck der Originalausgabe von 1891. Der dritte und vierte Teil zu Das Weib am Ende des Jahrhunderts sind ebenfalls in einem Band zusammengefasst und im Unikum-Verlag unter der ISBN 978-3-8457-4096-6 erschienen. ····· 10361139015

Polizei und Zensur

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Heinrich Hubert Houben war ein deutscher Kultur-, Theater- und Literaturhistoriker und Publizist. Neben der Goetheforschung lag das Hauptaugenmerk seiner Forschungen auf der Auseinandersetzung mit dem Thema der Zensur, das auch im Fokus der vorliegenden Monographie steht. Houben diskutiert verbotene Literatur, Generalverbote gegen Verlagsfirmen, erzählt vom immer wiederkehrenden Abwehrkampf der Schriftsteller und Verleger, aber auch der Theater, gegen die stetig neuen Verordnungen der Staatsgewalten und Vorgehensweisen der Polizei im 19. Jahrhundert. Es ist ein trauriges und erschreckendes Stück deutscher Kultur- und Geistesgeschichte, das Houben hier zeichnet aber auch eines das anmahnt und deswegen unbedingt gelesen werden muss. Sorgfältig bearbeiteter Nachdruck der Originalausgabe von 1926. ····· 10361138989

Alltagsleben einer deutschen Frau zu Anfang des 18. Jahrhunderts

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Alltagsleben einer deutschen Frau zu Anfang des 18. Jahrhunderts ist ein monumentales Werk und bietet einen umfangreichen Einblick in das Leben einer Frau zu dieser Zeit. Hierbei finden die einschneidenden Lebensereignisse wie Hochzeit, Schwangerschaft und Geburt sowie der Umgang mit Tod und Trauer genauso Erwähnung wie Feste und andere gesellschaftliche Veranstaltungen. Alwin Schultz beschreibt Gebräuche und Sitten, erörtert Fragen der Mode bis hin zum passenden Kopfschmuck, widmet sich den klassischen Hobbys einer Frau jeder Zeit und ergeht sich in ausführlichen Beschreibungen der Ausstattung des Heimes. Schultz Beschreibungen sind so bildhaft, dass beim interessierten Leser am Ende des Buches das Gefühl entsteht, er habe selbst in dieser Zeit unter den entsprechenden Umständen gelebt! Sorgfältig bearbeiteter Nachdruck der Originalausgabe von 1890. ····· 10361138988

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